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Nesta receita exploraremos um delicioso e refrescante Bolo Gelado de Coco Low carb! Para aqueles que desejam desfrutar de um doce indulgente sem comprometer seus objetivos nutricionais, este bolo é a escolha perfeita.
Com a irresistível combinação do aroma tropical do coco e a textura úmida que derrete na boca, você não precisará sacrificar o prazer enquanto mantém uma abordagem consciente em relação aos carboidratos. Então, coloque seu avental e embarque nessa jornada para criar uma sobremesa que agrada ao paladar e ao bem-estar.
Bolo gelado de coco low carb
Categoria: Bolos – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 45 minutos
Ingredientes (8 porções)
- 2 xícaras de farinha de amêndoas
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de adoçante xylitol
- 1 xícara de de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo de coco (derretido)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 4 ovos
- 1 colher de café rasa de goma xantana
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
Modo de preparo
- Em uma vasilha, misture todos os ingredientes (deixe o fermento por último). Coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
- Retire do forno, espere esfriar e polvilhe coco torrado ralado. Sua receita está pronta! Sirva gelado e, para molhar o bolo, utilize leite de coco, manteiga de coco e adoçante.
Ao finalizar a preparação deste Bolo Gelado de Coco low carb, você terá em mãos não apenas uma sobremesa excepcional, mas também uma prova de que é possível combinar o prazer da culinária com escolhas conscientes para a saúde.
A suavidade do coco, aliada à redução de carboidratos, resulta em um deleite que não só satisfaz os desejos doces, mas também se alinha com um estilo de vida mais equilibrado. Lembre-se de que a culinária saudável não precisa ser sem graça, e este bolo gelado é a prova viva de como ingredientes simples podem se transformar em algo verdadeiramente extraordinário.
Então, compartilhe esse saboroso tesouro com amigos e familiares, celebrando não apenas o prazer de comer, mas também a jornada de cuidar de si mesmo.
Assista essa outra maneira de fazer o Bolo gelado de coco low carb!
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