Torta de morango

Tempo de leitura: 3 minutos

Nada celebra a chegada da temporada de morangos de maneira mais deliciosa do que uma fatia generosa de torta de morango. Esta sobremesa clássica combina a doçura dos morangos frescos com uma base crocante e um recheio sedoso, resultando em uma explosão de sabores e texturas em cada mordida.

Seja para um encontro especial, um almoço em família ou simplesmente para saciar os desejos por algo doce, a torta de morango é uma escolha certeira que agrada a todos os paladares. Nesta receita, iremos guiá-lo por todos os passos necessários para criar uma torta de morango que não apenas irá satisfazer seus sentidos, mas também se tornará um clássico instantâneo em sua cozinha.

Desde a preparação da massa até a montagem final com os morangos suculentos, você descobrirá como criar uma sobremesa que é tanto uma obra de arte visual quanto um deleite culinário. Portanto, coloque seu avental e esteja preparado para se encantar com os aromas e sabores irresistíveis da torta de morango.

Categoria: Sobremesas – Dificuldade: Difícil

Tempo total de preparo: 60 minutos

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo
100 gramas de manteiga gelada em cubinhos
100 gramas de açúcar de confeiteiro
2 ovos

Ingredientes do creme de amêndoas

50 gramas de manteiga em temperatura ambiente
50 gramas de açúcar de confeiteiro
50 gramas de farinha de amêndoas
1 ovo

Ingredientes do creme de confeiteiro

150 gramas de leite
100 gramas de creme de leite fresco
5 gemas
80 gramas de açúcar
20 gramas de farinha de trigo
10 gramas de amido de milho
50 gramas de manteiga sem sal
5 gramas de extrato de baunilha
800 gramas de morangos frescos para decorar
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Coloque a farinha em uma tigela. Faça um buraco no centro.
Acrescente manteiga e açúcar. Incorpore a farinha e amasse até obter uma farofa.
Junte os ovos, amassando até obter uma massa homogênea.
Cubra com plástico filme e deixe descansar 2 horas na geladeira.
Abra em uma forma de torta e leve ao congelador por 3 horas.
Preaqueça o forno a 200°C e asse por 10 minutos. Deixe esfriar depois.
Para o creme de amêndoas, misture a manteiga, o açúcar, a farinha de amêndoas e o ovo.
Espalhe o creme na massa, volte ao forno até o creme dourar e deixe esfriar.
Para o creme de confeiteiro, misture gemas, açúcar, farinha e amido.
Adicione o leite e o creme de leite.
Leve ao fogo até ferver e engrossar. Adicione a manteiga e a baunilha.
Recheie com o creme de confeiteiro e adicione os morangos no topo.
E está pronto! Bom apetite.

Agora que você completou cada etapa desta receita de torta de morango, está na hora de saborear os frutos do seu trabalho culinário. Cada fatia revela a combinação perfeita entre a crocância da massa, a cremosidade do recheio e a explosão de frescor dos morangos cuidadosamente arranjados. Esta torta não é apenas uma sobremesa, mas sim uma experiência sensorial que celebra a temporada dos morangos de maneira magnífica.

Lembre-se de que a beleza da culinária está tanto na criação quanto na apreciação. Ao compartilhar esta torta com amigos e familiares, você não apenas oferece uma iguaria deliciosa, mas também compartilha amor e dedicação. Sinta o prazer de cada garfada, e quando você fechar os olhos, deixe-se levar pela doçura e frescor dos morangos, transportando-se para um campo ensolarado onde essas frutas suculentas crescem.

Esperamos que esta receita tenha trazido alegria à sua cozinha e tenha se tornado uma parte memorável de suas celebrações e momentos especiais. Continue explorando novas receitas e sabores, criando memórias enquanto satisfaz seu apetite por aventuras culinárias. Que a torta de morango continue sendo um clássico em sua casa, lembrando-o das delícias simples da vida a cada mordida. Bom apetite!

Assista essa outra maneira de fazer a Torta de morango!

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