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Esta receita de Bala de churros combina a nostalgia dos churros de feira com a conveniência de uma pequena mordida de pura felicidade açucarada. Se há uma guloseima que evoca memórias de feiras animadas e tardes ensolaradas, é o churro.
Com sua crocância irresistível e o aroma reconfortante de canela e açúcar, é difícil resistir a esse clássico favorito. Agora, imagine toda essa magia do churro transformada em uma forma compacta e perfeitamente portátil
Prepare-se para uma explosão de sabor e textura que vai conquistar o seu paladar. Vamos mergulhar nessa jornada culinária e descobrir como transformar ingredientes simples em um deleite inesquecível.
Bala de churros
Categoria: Sobremesas – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 1 hora
Ingredientes
- 1 lata ou 395 gramas de leite condensado cozido por 1 hora
- 1 colher de chá ou 7 gramas de canela em pó
- 2 colheres de sopa ou 13 gramas de leite em pó
- 2 colheres ou 40 gramas de glucose de milho amarelo
- Meia xícara de chá ou 100 gramas de açúcar com canela
Modo de Preparo
- Em uma panela coloque 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos, 1 colher de sopa de canela em pó, 2 colheres de sopa de leite em pó, 2 colheres de sopa de glucose de milho amarelo e misture bem. Leve ao fogo baixo mexendo por 20 minutos.
- Depois desse tempo, apague o fogo, transfira para um prato forrado com plástico filme, dobre o plástico para cobrir toda a massa e deixe esfriar por 6 horas.
- Assim que estiver fria a massa, descarte o plástico filme e com uma tesoura untada com óleo, corte a massa em 4 partes.
- Com as mãos, enrole até formar 4 rolinhos com 20 centímetros de comprimento.
- Corte pedacinhos com 4 gramas cada, modele, passe em meia xícara de chá de açúcar com canela e sirva.
Com a sua crocância dourada por fora e a maciez reconfortante por dentro, a Bala de Churros é uma verdadeira celebração dos sabores que todos amamos. Ao experimentar essa releitura divertida do clássico, você não apenas levará consigo o sabor da infância, mas também a alegria de criar algo tão especial na sua própria cozinha.
Seja para compartilhar com amigos e familiares ou para se deliciar em um momento de indulgência pessoal, esta receita de Bala de churros certamente deixará uma marca duradoura. Permita-se mergulhar nesse deleite açucarado e reviver os momentos de felicidade que só um churro pode proporcionar. Lembre-se, a verdadeira magia está nas pequenas mordidas que aquecem o coração.
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