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Os Risoles de Frango são uma iguaria irresistível que conquista paladares de todas as idades. Com uma crosta dourada e crocante que esconde um recheio cremoso e saboroso, esta delícia é um clássico da culinária que não pode faltar em seu repertório de petiscos. Perfeito para festas, lanches ou simplesmente para surpreender a família em um jantar especial, este prato une simplicidade e sofisticação de uma maneira única.
Ao longo dos anos, os Risoles se tornaram um ícone da gastronomia brasileira, celebrando a criatividade e versatilidade na cozinha. Nesta receita, vamos compartilhar o segredo para preparar Risoles de Frango de dar água na boca, com um recheio suculento de frango desfiado, temperado na medida certa, e uma massa que derrete na boca.
Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária e surpreender a todos com o sabor inigualável destes Risoles de Frango. Siga os passos cuidadosamente e em pouco tempo você estará saboreando essa maravilha gastronômica. Vamos à cozinha!
Risoles de frango
Categoria: Lanches – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 1 hora e 20 minutos
Ingredientes
Massa
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 tablete de caldo de frango
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de água
- 1 xícara de chá de farinha de rosca
Recheio
- 400 gramas de frango cozido e desfiado
- Meia cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 200 mililitros de água
- Salsinha picada a gosto
- Azeite a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
Massa
- 1Numa panela, coloque o leite, a água e o caldo de frango. Leve ao fogo e deixe ferver.
- 2Acrescente a farinha de trigo e misture bem. Reserve.
Recheio
- 1Refogue a cebola no azeite.
- 2Acrescente e o alho e deixe perfumar.
- 3Coloque o frango cozido desfiado e tempere com pimenta-do-reino e sal. Misture bem.
- 4Acrescente o extrato de tomate, água, salsinha e misture mais um pouco. Reserve.
Montagem
- 1Sove a massa.
- 2Corte a massa em pedaços.
- 3Polvilhe o local que está cortando a massa com farinha de trigo e abra a massa com ajuda de um rolo.
- 4Recheie e modele em formato de meia-lua.
- 5Passe os risoles no leite e na farinha de rosca para empanar.
- 6Frite em óleo quente.
Agora que você dominou a arte de preparar os Risoles de Frango, está pronto para encantar paladares e criar memórias deliciosas ao redor da mesa. Essa receita combina técnica e paixão pela culinária, resultando em uma iguaria que certamente se tornará um clássico em sua casa.
Lembre-se, a gastronomia é uma forma de arte que nos permite expressar afeto e cuidado por meio dos sabores. Ao compartilhar estes Risoles com amigos e familiares, você não apenas oferece uma experiência sensorial única, mas também um gesto de carinho e atenção.
Experimente variações, explore novos recheios e crie a sua própria versão desta receita clássica. Afinal, a cozinha é um laboratório de experimentação e descoberta. Que cada mordida seja um convite para novas aventuras culinárias!
Aproveite cada momento na cozinha e, acima de tudo, desfrute do prazer de cozinhar para aqueles que ama. Bon appétit!
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