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O Strogonoff de carne é um clássico da culinária que transcende fronteiras e encanta paladares ao redor do mundo. Originária da Rússia, esta receita ganhou popularidade global graças à sua combinação perfeita de sabores intensos e texturas reconfortantes. Com uma base de carne tenra, um molho cremoso e aromático, é um prato que cativa tanto os gourmets quanto os apreciadores de comfort food.
A versatilidade do Strogonoff o torna uma escolha ideal para uma refeição em família, um jantar íntimo ou mesmo para impressionar convidados em ocasiões especiais. A junção de ingredientes simples, mas cuidadosamente selecionados, culmina em um prato que é ao mesmo tempo requintado e acessível.
Nesta receita, vamos explorar o passo a passo para preparar um Strogonoff de carne irresistível, garantindo que cada garfada seja uma experiência de deleite culinário. Desde a escolha da carne até os segredos do molho cremoso e perfumado, vamos guiá-lo na criação de um prato que se tornará um clássico em sua própria cozinha. Pronto para embarcar nesta jornada gastronômica? Vamos lá!
Strogonoff de carne
Categoria: Comidas – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 30 minutos
Ingredientes
- 1 quilo de alcatra em tiras
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Alho picado a gosto
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 2 xícaras de chá de molho de tomate
- Champignon a gosto
- 2 colheres de sopa de ketchup
- Mostarda a gosto
- 2 caixas de creme de leite
Modo de Preparo
- 1Tempero 1 quilo de alcatra em tiras com sal, pimenta-do-reino e alho picado a gosto. Misture e reserve.
- 2Em uma panela, coloque 1 colher de sopa de azeite e derreta 1 colher de sopa de açúcar.
- 3Após o açúcar derreter, acrescente a carne temperada e deixe refogar até dourar.
- 4Depois, adicione 2 xícaras de chá de molho de tomate, champignon a gosto, 2 colheres de sopa de ketchup e mostarda a gosto. Misture e deixe aquecer.
- 5Desligue o fogo e acrescente 2 caixas de creme de leite. Misture e sirva em seguida.
Ao chegarmos ao final desta jornada culinária, é impossível negar o poder do Strogonoff de carne em nos proporcionar uma experiência gastronômica verdadeiramente memorável. A simplicidade dos ingredientes combinada à meticulosidade na preparação resulta em um prato que transcende as expectativas, conquistando corações e paladares.
Esperamos que você tenha desfrutado deste passo a passo e que tenha sentido o aroma sedutor e os sabores harmoniosos que o Strogonoff oferece. Lembre-se, a verdadeira magia dessa receita está na liberdade criativa que ela proporciona. Sinta-se à vontade para experimentar variações, adaptando-a ao seu gosto pessoal e às preferências daqueles que você ama.
Que este Strogonoff de carne se torne uma presença constante em sua mesa, celebrando momentos especiais e enchendo sua casa com o calor da cozinha feita com amor. Afinal, na culinária, como na vida, os sabores mais autênticos são aqueles que compartilhamos com carinho e gratidão.
Aproveite cada garfada e continue explorando o vasto universo da gastronomia com paixão e dedicação. Bon appétit!
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