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Se existe uma iguaria capaz de despertar memórias afetuosas e criar um ambiente acolhedor, é a clássica Rosca de Leite Condensado. Com sua massa macia e aromática, permeada com o irresistível sabor do leite condensado, esta receita é um convite para momentos de deleite e partilha à volta da mesa. Originária da rica tradição da panificação, a Rosca de Leite Condensado combina a simplicidade dos ingredientes com a complexidade de sabores que nos remetem à infância.
Prepare-se para embarcar em uma jornada culinária onde cada amasso, cada aroma que se espalha pelo ambiente e cada mordida saborosa são etapas essenciais para criar essa obra-prima. Compartilharemos aqui os segredos e técnicas para garantir que a sua Rosca de Leite Condensado surpreenda e encante paladares, tornando-se a estrela de qualquer ocasião especial.
Sem mais delongas, mãos à massa e coração aberto para explorar o mundo de sabores que esta receita proporciona. Vamos criar juntos essa deliciosa obra de arte culinária que será celebrada e lembrada por todos que a provarem.
Rosca de leite condensado
Categoria: Doces – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 2 hora
INGREDIENTES
- Massa da rosca de leite condensado
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de leite morno
- 1/2 xícara de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 pacotinho de fermento biológico seco (10g)
- 4 a 5 xícaras de farinha de trigo (vai adicionando até dar o ponto, tá?)
- Calda
- 1/2 lata de leite condensado
- 1 xícara de coco ralado
MODO DE PREPARO
- Massa
- Primeirão: mistura o leite morno com o fermento até dissolver bem. Deixa ali quietinho uns minutinhos.
- Enquanto isso, em outra tigela, bate o leite condensado, a manteiga e os ovos. Fica uma mistura bem cremosa.
- Agora junta o leite com fermento nessa mistura. Mexe bem.
- Vai adicionando a farinha aos poucos e mistura até formar uma massa que não grude na mão.
- Tapa a massa com um pano e deixa descansar até dobrar de tamanho, tá?.
- Montagem:
- Depois que a massa cresceu, divide ela em pedaços e faz uns rolinhos. Faz uma rosca com cada rolinho e coloca numa assadeira untada.
- Ah, o forno, né? Liga ele a 180°C pra ir esquentando.
- Cobertura:
- Mistura o leite condensado com o coco ralado.
- Passa essa misturinha por cima das roscas, capricha bem.
- Assar:
- Coloca as roscas no forno já quente e deixa lá por uns 25-30 minutos ou até dourar.
- Faz o teste do palito, se sair limpinho, tá pronto.
Ao finalizar esta jornada culinária em direção à perfeição da Rosca de Leite Condensado, esperamos que cada etapa tenha sido uma experiência repleta de sabor e amor pela arte da panificação. Esta receita, com sua massa macia e o toque doce do leite condensado, é mais do que uma simples iguaria; é uma manifestação de cuidado e dedicação aos que têm o privilégio de saboreá-la.
Que cada pedaço dessa deliciosa rosca seja um convite para celebração, para a partilha de momentos especiais em família ou com amigos queridos. Que o aroma que a envolve traga à mente lembranças de momentos felizes e aqueça os corações daqueles que a provarem.
Lembramos sempre que a culinária é uma forma de arte acessível a todos, e cada vez que nos aventuramos na cozinha, estamos criando algo único, especial e cheio de significado. Que esta Rosca de Leite Condensado seja mais um capítulo na sua jornada gastronômica, um convite a experimentar, inovar e, acima de tudo, compartilhar.
Agradecemos por escolher esta receita e esperamos que ela tenha proporcionado uma experiência memorável. Que o sabor dessa rosca esteja sempre presente em suas lembranças e que ela continue a ser um símbolo de carinho e afeto na sua jornada culinária.
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