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A suculenta e saborosa receita de Cação ao Molho Vermelho é um verdadeiro deleite para os apreciadores da gastronomia marinha. Combinando a textura delicada do cação com a intensidade dos sabores provenientes do molho vermelho, esta preparação é um exemplo perfeito de como ingredientes frescos e simples podem se transformar em uma experiência culinária verdadeiramente excepcional.
O cação, também conhecido como cação-viola, é um peixe de carne branca e macia que se presta maravilhosamente ao cozimento. Ao ser harmonizado com um molho vibrante à base de tomates maduros, ervas frescas e um toque de alho, o resultado é uma sinfonia de sabores que irá encantar paladares e criar memórias inesquecíveis à mesa.
Esta receita, além de ser um prato refinado e visualmente deslumbrante, é também surpreendentemente fácil de preparar. Acompanhada por uma porção de arroz branco ou um leito de legumes grelhados, o Cação ao Molho Vermelho é uma opção versátil que se adapta tanto a jantares íntimos quanto a celebrações especiais.
Sem mais delongas, vamos ao passo a passo dessa magnífica preparação que certamente se tornará uma das suas favoritas.
Cação ao molho vermelho
Categoria: Comidas – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 45 minutos
Ingredientes (6 porções)
- 1 kg de cação em postas
- suco de 1 limão
- 3 envelopes de tempero pronto
- 2 e 1/2 colheres de sal
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 cebola média picada
- 1 xícara de polpa de tomate
- 1 xícara de água
- 1 pitada de açúcar
Modo de preparo
- Tempere as postas com o suco de limão, 2 envelopes de tempero pronto e 2 colheres de sal e deixe tomar gosto por 20 minutos.
- Numa panela grande, aqueça o azeite em fogo alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourarem.
- Junte a polpa de tomate, a água, o açúcar o sazón e o sal restantes, e cozinhe por 5 minutos.
- Acrescente as postas de cação e deixe cozinhar por mais 15 minutos, com a panela semitampada, ou até que o peixe esteja macio.
Ao finalizar a preparação deste delicioso Cação ao Molho Vermelho, é impossível não se sentir satisfeito com o resultado. A combinação perfeita entre a textura tenra do cação e a explosão de sabores do molho vermelho é uma verdadeira celebração à culinária costeira.
Esperamos que esta receita tenha proporcionado uma experiência gastronômica memorável, e que você tenha desfrutado cada momento da jornada culinária. Lembre-se de que a chave para o sucesso está na escolha de ingredientes frescos e na atenção aos detalhes durante o processo de preparo.
Este prato é uma opção versátil que pode ser apreciada em diversas ocasiões, desde refeições cotidianas até encontros especiais com amigos e familiares. Sinta-se à vontade para adaptá-lo ao seu gosto pessoal, adicionando seus toques individuais e explorando novas combinações de ingredientes.
Esperamos que o Cação ao Molho Vermelho se torne um clássico em sua cozinha, proporcionando momentos de deleite e confraternização. Agradecemos por escolher esta receita e desejamos a você muitas experiências culinárias extraordinárias no futuro. Bom apetite!
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