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Nesta versão reinventada, trazemos o clássico Parmegiana para uma nova dimensão apresentando o Frango Desfiado à Parmegiana – uma alternativa deliciosa e igualmente gratificante para os amantes da culinária italiana. A culinária italiana é mundialmente conhecida por suas receitas reconfortantes e saborosas e o famoso Parmigiana é um verdadeiro embaixador desse legado gastronômico. Originado na região da Emília-Romanha, esse prato conquistou paladares ao redor do mundo com sua combinação única de sabores ricos e texturas irresistíveis
Ao transformar suculentos peitos de frango em uma base delicadamente desfiada, somos presenteados com uma textura macia e uma absorção perfeita dos sabores do molho de tomate encorpado e do queijo derretido. Esta versão inovadora não apenas preserva a autenticidade do Parmegiana, mas também adiciona uma camada de praticidade, tornando-a uma opção rápida e fácil para qualquer ocasião.
Neste guia detalhado, vamos guiá-lo através do passo a passo para preparar esse prato memorável. Desde a seleção dos ingredientes frescos até a montagem final, cada etapa foi cuidadosamente elaborada para garantir que você obtenha um Frango Desfiado à Parmegiana que vai deixar todos os seus convidados pedindo bis. Então, pegue sua panela e avental, e vamos começar a criar uma obra-prima culinária que irá surpreender e encantar a todos!
Frango desfiado à parmegiana
Categoria: Comidas – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 45 minutos
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola em cubos
- 4 dentes de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de extrato de tomate
- 4 tomates maduros sem pele e sementes em cubos
- Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
- 1 xícara (chá) de água
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
Aqueça o azeite em uma panela, em fogo médio e refogue metade da cebola e do alho por 3 minutos. Despeje o extrato e frite por 2 minutos. Acrescente o tomate, sal, pimenta e a água. Cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Enquanto isso, derreta a manteiga em uma panela, em fogo médio e refogue o restante da cebola e do alho até dourar. Acrescente o frango, sal, pimenta e refogue. Intercale em um refratário médio, camadas de frango e de muçarela, terminando em frango. Regue com o molho e polvilhe com a muçarela restante e o parmesão. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos. Polvilhe com orégano e sirva.
Ao chegar ao final desta jornada culinária, celebramos não apenas a preparação de um prato excepcional, mas também a capacidade de reinventar e adaptar tradições para se adequar ao nosso estilo de vida moderno. O Frango Desfiado à Parmegiana é um exemplo perfeito disso – uma fusão de sabores clássicos com a conveniência contemporânea.
A textura suave do frango desfiado, combinada com o molho de tomate ricamente aromatizado e o queijo derretido, cria uma experiência sensorial que é verdadeiramente inesquecível. Ao apresentar esta versão ao seu repertório culinário, você não apenas agradará aos paladares mais exigentes, mas também oferecerá uma alternativa prática e deliciosa para uma refeição reconfortante.
Esperamos que esta receita tenha sido uma fonte de inspiração e uma experiência gratificante na sua cozinha. Lembre-se, a culinária é uma expressão de criatividade e amor, e cada prato que criamos é uma oportunidade de compartilhar momentos especiais com aqueles que mais estimamos.
Agora que você dominou o Frango Desfiado à Parmegiana, sinta-se à vontade para experimentar variações, explorar novos ingredientes e criar suas próprias interpretações. Que cada nova tentativa seja uma celebração da diversidade e da alegria que a comida pode trazer para nossas vidas.
Agradecemos por nos acompanhar nesta jornada gastronômica e esperamos que esta receita tenha se tornado uma adição querida ao seu repertório. Até a próxima aventura culinária!
Bon appétit!
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