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Nesta receita, apresentamos o Rocambole de Brigadeiro e Maracujá, uma verdadeira obra-prima da confeitaria que une a cremosidade irresistível do brigadeiro com a acidez refrescante do maracujá. O resultado é uma explosão de sabores que se entrelaçam em cada pedaço, conquistando até os paladares mais exigentes.
Prepare-se para se surpreender com a facilidade e o encanto deste rocambole. Com passos simples e ingredientes de alta qualidade, você estará prestes a criar uma sobremesa que será lembrada e solicitada em todas as ocasiões especiais.
Seja para celebrar uma conquista, reunir a família em volta da mesa ou simplesmente satisfazer um desejo por algo extraordinário, o Rocambole de Brigadeiro e Maracujá será a estrela do seu repertório culinário. Vamos às deliciosas etapas desse preparo!
Rocambole de brigadeiro e maracujá
Categoria: Doces – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 1 hora
Ingredientes
- 6 ovos
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 10 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Margarina para untar
- Chocolate granulado para polvilhar
Recheio
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/3 de xícara (chá) de suco concentrado de maracujá
Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de preparo
Para o recheio, em uma panela, leve ao fogo médio o leite condensado, a manteiga e o suco, mexendo até soltar do fundo da panela. Deixe esfriar.
Bata os ovos com o açúcar na batedeira por cerca de 10 minutos ou até obter uma gemada clara e fofa. Acrescente o chocolate e a farinha peneirados. Misture delicadamente com uma colher. Despeje em uma fôrma forrada com papel-manteiga.
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até firmar.
Desenforme ainda quente sobre um pano de prato limpo e úmido, pincele o papel com água fria e retire. Espalhe o recheio frio sobre a massa do rocambole com uma espátula. Enrole, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 2 horas.
Para a cobertura, coloque os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até soltar do fundo da panela. Misture o creme de leite e cubra o rocambole. Polvilhe com granulado e sirva.
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Ao finalizar a preparação do Rocambole de Brigadeiro e Maracujá, é impossível não se encantar com o resultado obtido. Cada pedaço é uma explosão de sabores que dançam delicadamente na boca, deixando uma lembrança duradoura de uma experiência gastronômica verdadeiramente excepcional.
Esperamos que esta receita tenha proporcionado não apenas um deleite ao paladar, mas também momentos preciosos de compartilhamento e celebração. A combinação do doce do brigadeiro com a acidez do maracujá é uma ode à criatividade na cozinha, e certamente será lembrada como uma das suas criações mais marcantes.
Agora, com esta receita em seu repertório, você está preparado para surpreender e encantar aqueles que têm a sorte de provar o seu Rocambole de Brigadeiro e Maracujá. Que cada pedaço seja uma celebração do amor pela culinária e do prazer de criar memórias inesquecíveis à volta da mesa. Aproveite cada momento e continue explorando novos horizontes na arte da confeitaria. Bon appétit!
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