Almôndegas na Air Fryer

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Almôndegas ou porpeta é um prato cujo ingrediente principal é uma bola de carne magra moída (possivelmente substituída por proteína de soja) com cerca de 5 cm de diâmetro e servida em várias unidades em uma refeição. Pode ser cozida, frito ou assada, e a receita também inclui temperos e condimentos, além de um aglutinante necessário para manter o formato até o preparo do alimento.

No Brasil, o prato foi feito Introduzido pelos portugueses, mas muito difundido pela tradição italiana, pois a famosa polpetta (como é chamada na Itália ou por seus descendentes) é servida com molho de tomate misturado a uma massa, ao verdadeiro estilo italiano.

Dá para fazer almôndegas na AirFryer?

Dá sim…, vamos aprender como fazer a Carne moída temperada, moldadas no formato de almôndegas e assadas na Air Fryer. Fica uma delícia! E veja como é super simples de fazer:

O que precisa para fazer suas almôndegas na Airfryer:

• 400 g de carne moída temperatura ambiente
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 de uma cebola picada
• 2 colheres de sopa de cheiro verde
• 1 colher de chá páprica
• 1/2 colher de chá de pimenta do reino
• 1 colher de sobremesa rasa de sal
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sobremesa cheia de farelo de aveia

Como fazer almôndegas na AirFryer:

1. Em uma vasilha, misture todos os ingredientes e amasse-os bem com as mãos por uns 5 minutos, de modo que fique uma mistura uniforme.
2. Molde a mistura em formato de bolinhas e coloque direto na cesta da airfryer.
3. Programe a máquina para 15 minutos a 180° graus. Na metade do tempo, chacoalhe a cesta da airfryer para que as almôndegas fiquem igualmente cozidas.
4. Coloque mais 5 minutos a 200º graus para que fiquem douradas

DICA: use patinho moído, é uma carne magrinha 😉

DICA 2: Dá pra fazer recheada…no exemplo acima, coloquei queijo! Mas você pode incrementar ainda mais, usando catupiry ou o que quiser.

Me conta como você fez… e se gostou, compartilha! E se tiver dúvidas, veja abaixo nossas dicas:

Quantas calorias tem uma almôndega assada na AirFryer?

Em média, tem 32,93 calorias por porção

Como usar a AirFryer para fazer almôndegas?

1. Pré-aqueça a Airfryer à temperatura necessária durante 3 minutos.
2. Coloque suas Almôndegas no cesto e introduza o recipiente na Airfryer.
3. Agite o cesto na metade do tempo, para que suas almôndegas assem por igual.
4. Assim que o tempo definido terminar, sirva!