Bacon vegano de berinjela

Tempo de leitura: 2 minutos

Delicioso, crocante e repleto de sabor defumado, o bacon é um ingrediente amado por muitos. No entanto, se você segue uma dieta vegana ou está buscando reduzir o consumo de carne, pode parecer difícil encontrar uma alternativa satisfatória.

Mas não se preocupe! Apresentamos a solução perfeita: o bacon vegano de berinjela. Essa receita inovadora combina a textura fibrosa da berinjela com uma mistura de temperos cuidadosamente selecionados para criar um substituto delicioso e livre de produtos de origem animal.

Prepare-se para surpreender seu paladar e descobrir um novo mundo de sabores com essa versão vegana do clássico bacon.

Bacon vegano de berinjela

Categoria: Salgados  – Dificuldade: Moderado

Tempo total de preparo: 30 minutos

Ingredientes (2 porções)

• 1 berinjela cortada em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de óleo de girassol
• 1 colher (café) de fumaça líquida
• 2 colher (sopa) de vinagre de maçã
• 1 Colher (sopa) de agave ou xarope de bordo
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 colher (sopa) de páprica
• 2 colher (sopa) de água
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes, menos a berinjela.
2. Forre uma assadeira com papel manteiga e disponha as fatias da berinjela.
3. Com um pincel de cozinha, coloque a mistura em cada fatia de berinjela.
4. Leve ao forno preaquecido em 100º C para desidratar.
5. Alterne os lados da berinjela e passe a mistura no lado que estava para baixo, para que fiquem iguais.
6. Quando a berinjela estiver desidratada, já pode retirar do forno.

O bacon vegano de berinjela é a prova de que é possível desfrutar de pratos saborosos e satisfatórios, mesmo sem o uso de ingredientes de origem animal. A combinação da berinjela com os temperos adequados resulta em uma textura crocante e um sabor defumado irresistível, que se assemelha surpreendentemente ao bacon tradicional. Além disso, essa receita é versátil e pode ser utilizada em diversas preparações, como sanduíches, saladas, massas e até mesmo em acompanhamentos para pratos principais. Ao optar pelo bacon vegano de berinjela, você está fazendo uma escolha consciente, respeitando os animais e contribuindo para a preservação do meio ambiente. Experimente essa alternativa deliciosa e descubra uma maneira incrível de desfrutar do sabor do bacon, sem abrir mão dos seus valores éticos.

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