Bolo de fubá com parmesão levemente cremoso

Tempo de leitura: 4 minutos

Hoje, vamos compartilhar uma receita irresistível que combina tradição e sabor: o bolo de fubá com parmesão levemente cremoso. Se você está em busca de uma opção sem farinha de trigo, mas não quer abrir mão do prazer de um bolo fofinho e cheio de sabor, esta é a escolha perfeita para você.

O fubá, com sua textura única e sabor reconfortante, se une ao parmesão, famoso por seu perfil salgado e aroma inconfundível, resultando em uma combinação surpreendente. Essa receita é uma verdadeira homenagem à culinária brasileira, trazendo à tona memórias afetivas e momentos especiais compartilhados em torno da mesa.

O segredo para tornar esse bolo ainda mais especial é o toque cremoso que o queijo parmesão proporciona à massa. Ele adiciona uma suavidade irresistível, equilibrando perfeitamente o sabor e deixando cada mordida única e memorável. Além disso, essa receita é livre de glúten, ideal para aqueles que têm restrições alimentares ou simplesmente desejam explorar novas possibilidades gastronômicas.

Então, pegue o seu avental, prepare os ingredientes e deixe-se encantar por essa combinação de sabores que vai aquecer o seu coração. Vamos agora mergulhar nas etapas desse processo culinário e criar um bolo de fubá com parmesão levemente cremoso que será a estrela dos seus momentos de prazer e compartilhamento.

Bolo de fubá com parmesão levemente cremoso

Categoria: Bolos – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 50 minutos

Ingredientes (8 porções)

2 ovos
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de açúcar (o light é mais saudável, mas fica a critério)
2 xícaras de fubá
3 xícaras de leite (semi desnatado é mais saudável, mas fica a critério)
1 pacotinho de 50 g de parmesão ralado (ou 1/2 xícara)
1 colher (sopa) de fermento
1 pitada de alecrim (opcional)

Modo de preparo

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC a 200°C). Unte uma assadeira média com furo no meio com margarina e depois farinha ou fubá.
Bata todos os ingredientes (menos o queijo , fermento e o alecrim) no liquidificador até ficar uma massa homogênea (ela fica lisa sem nenhum pedaço e bem líquida mesmo, não se preocupe). Misture à mão com uma colher o parmesão ralado o fermento e o alecrim.
Despeje a massa na assadeira, leve ao forno e asse até dourar bem. Abra o forno e espete um palito de dentes, se ele sair quase seco é porque o bolo está bom, mas lembre-se: “quase seco” é um bolo levemente cremoso, então o palito sairá um pouco sujo, sim! Lembre-se também de que não se deve abrir o forno antes de 30 minutos, se não o bolo murcha!
Deixe esfriar para desenformar, senão ele quebra. Coloque um prato raso em cima e vire de uma vez, corte como desejar e sirva.

Chegamos ao fim desta maravilhosa jornada culinária, e espero que você esteja ansioso(a) para saborear o seu bolo de fubá com parmesão levemente cremoso. Essa receita nos trouxe uma combinação perfeita de tradição e inovação, proporcionando um bolo sem farinha de trigo que não perde em sabor e textura.

Ao experimentar cada pedaço dessa delícia, tenho certeza de que você será envolvido(a) por uma explosão de sabores e aromas, transportando-se para memórias afetivas e momentos especiais compartilhados em torno da mesa. O fubá, com sua textura única, e o parmesão, com seu sabor inconfundível, se unem harmoniosamente para criar uma experiência gastronômica memorável.

Lembre-se de que essa receita é versátil e pode ser adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Você pode adicionar um toque de limão à massa para trazer uma nota cítrica refrescante ou até mesmo acrescentar um pouco de erva-doce para uma pitada de sofisticação.

Agora é hora de reunir as pessoas queridas, preparar um bom café ou chá e compartilhar esse bolo de fubá com parmesão levemente cremoso. Celebre a vida, os momentos simples e as alegrias que a cozinha nos proporciona.

Assista essa outra forma de fazer o Bolo de fubá com parmesão levemente cremoso!

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