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No auge da estação, o cheesecake com frutas frescas, quando os pomares estão carregados de cores e aromas tentadores, surge uma receita que celebra essa efervescência natural de maneira magistral: o Cheesecake da Estação. Esta sobremesa sublime combina a cremosidade sedosa do queijo creme com a explosão de sabores das frutas mais suculentas do momento. Cada garfada é uma jornada sensorial, uma sinfonia de texturas e notas doces e ácidas, que se entrelaçam em uma dança harmoniosa sobre uma base crocante e irresistível.
Prepare-se para ser transportado para um mundo onde a natureza dita o ritmo e a culinária se torna uma manifestação artística. Nesta receita de cheesecake com frutas frescas, não estamos apenas a cozinhar, estamos a criar uma experiência culinária que se tornará um clássico em sua cozinha. Portanto, pegue o seu avental e deixe-se levar pelo fascínio das frutas frescas neste tributo à estação do ano que mais encanta nossos sentidos.
cheesecake com frutas frescas
Categoria: Doces – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 1 hora e 30 minutos
INGREDIENTES
- Massa
- 250g de biscoito maisena ou similar
- 125g manteiga
- Recheio
- 2 latas de leite condensado
- 300g de cream cheese
- 6 ovos
- 2 limões (suco)
- Montagem
- 2 caixas de morangos cortados ao meio
- 2 kiwis fatiados
- 4 caquis fatiados
- 200g de uvas vermelhas
MODO DE PREPARO
- Massa
- Triture os biscoitos e coloque-os numa vasilha.
- Derreta a manteiga e adicione-a aos biscoitos.
- Misture até formar uma farofa úmida.
- Coloque a massa em uma forma de fundo removível de 24cms.
- Pressione bem.
- Deixe descansar por 15min na geladeira.
- Recheio
- Bata, no liquidificador, o leite condensado, o suco de limão, o cream cheese e os ovos.
- Montagem
- Despeje o recheio batido, com cuidado, sobre a massa.
- Leve ao forno até firmar entre 15 a 20min.
- Deixe esfriar e cubra com as frutas fatiadas.
- Sirva gelado.
Ao finalizar este Cheesecake da Estação, é impossível não sentir uma conexão profunda com a natureza e a sua capacidade de nos presentear com sabores tão vibrantes e autênticos. Cada garfada é uma homenagem à generosidade da terra, e cada pedaço é uma lembrança de como a simplicidade pode se transformar em algo verdadeiramente extraordinário.
Espero que esta receita de cheesecake com frutas frescas tenha sido não apenas uma experiência culinária, mas também uma jornada sensorial que despertou os seus sentidos para a beleza efêmera das frutas frescas. Que ela tenha proporcionado momentos de deleite e partilha, e que tenha deixado uma marca indelével na sua memória gastronômica.
Que este Cheesecake da Estação se torne um ritual em sua cozinha, uma maneira de celebrar a abundância e a fugacidade da temporada das frutas. Que cada vez que você o prepare, seja uma lembrança de que a simplicidade combinada com a excelência pode resultar em algo verdadeiramente extraordinário.
Agradeço por me permitir fazer parte deste momento culinário com você. Que a sua jornada na cozinha continue sendo repleta de descobertas, criatividade e, acima de tudo, amor pela arte de cozinhar.
Bon appétit!
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