Chilli mexicano vegetariano

Tempo de leitura: 3 minutos

Bem-vindo a uma explosão de sabores e temperos com a nossa deliciosa receita de Chilli Mexicano Vegetariano! Originário das cozinhas vibrantes do México, o Chilli é um prato icônico que combina uma mistura irresistível de ingredientes saudáveis e aromáticos.

Nesta versão totalmente vegetariana, vamos explorar a riqueza dos feijões, legumes e especiarias, criando um prato que não apenas satisfará seu paladar, mas também aquecerá seu coração. Prepare-se para uma jornada culinária emocionante, onde a textura e o sabor se unem em perfeita harmonia. Vamos mergulhar de cabeça nessa receita cheia de cores e sensações!

Categoria: Acompanhamentos – Dificuldade: Moderado

Tempo total de preparo: 45 minutos

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras (chá) de proteína de soja texturizada caramelo
1 cebola grande picada
5 dentes de alho moído
500 g de feijão vermelho
1 pimentão pequeno vermelho
1 pimentão pequeno amarelo
2 tomates médio picados
4 folhas de louro fresco
salsa fresca a gosto
cebolinha fresca a gosto
coentro fresco a gosto
pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
pitada de molho de pimenta natural a seu gosto
sal
óleo de girassol
2 limões
3 xícaras de água fervente

Modo de preparo

Desidrate a proteína de soja com dois limões e a água fervente por 20 minutos.
Cozinhe o feijão vermelho com cebola, alho e folha de louro a gosto.
Em uma panela grande, refogue a cebola, o alho com óleo de girassol, pode colocar o louro junto com o cabinho.
Escorra a proteína de soja numa peneira e lave com pouca água e esprema bem,.
Junte-a a cebola, o alho e o louro refogados e mexa bastante.
Coloque os pimentões cortados em cubinhos, o tomate, a pimenta dedo-de-moça e continue a refogar. Faça um molho de tomate natural a seu gosto (que foi o que usei na receita).
Depois de refogado, junte o molho natural de tomate e mexa bem.
Acrescente o feijão já cozido e escorrido, junto com o molho picante de pimenta.
Deixe ferver um pouco.
Coloque o sal a gosto, a salsa, cebolinha e o coentro.
E delicie-se com nachos naturais.

E aí está! Com todos os sabores intensos e a textura reconfortante, nosso Chilli Mexicano Vegetariano está pronto para ser saboreado. Cada colherada é um convite para apreciar a combinação equilibrada de ingredientes frescos e temperos ardentes, transportando você diretamente para as ruas animadas do México. Seja como um prato principal em um jantar acolhedor com amigos ou como parte de um festivo encontro em família, este Chilli não decepcionará. Sinta-se à vontade para ajustar os temperos de acordo com sua preferência pessoal e servir com acompanhamentos como arroz, tortilhas ou guacamole cremoso. Com esta receita, celebramos não apenas a culinária mexicana, mas também a diversidade de opções deliciosas para os amantes de pratos vegetarianos. Portanto, reúna seus ingredientes e aproveite um sabor autêntico e reconfortante com nosso Chilli Mexicano Vegetariano. Bom apetite!

Assista essa outra forma de Chilli mexicano vegetariano!

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