Coxinha low carb

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Se você é fã de coxinhas, mas está em busca de uma opção mais saudável e com menos carboidratos, esta receita é perfeita para você. Nesta versão, iremos substituir a tradicional massa de farinha de trigo por ingredientes low carb, mantendo o sabor e a textura irresistíveis que todos amam. Prepare-se para se deliciar com uma coxinha crocante por fora e macia por dentro, sem abrir mão da sua dieta. Siga o passo a passo e desfrute dessa opção mais saudável, que é ideal para quem busca um estilo de vida equilibrado. Vamos lá, mãos à massa!

Ingredientes

• 1 fio de azeite
• 1 cebola picada
• 5 dentes de alho picado
• 1 tomate picado
• 500 g de peito de frango desfiado
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• 1 couve-flor picada
• 150 g de creme de ricota
• 100 g de queijo meia cura ralado
• 1 xícara de farinha de linhaça

Modo de preparo

1. Em uma frigideira, aqueça 1 fio de óleo e regue a cebola e o alho picado.
2. Adicione o tomate e deixe refogar um pouco.
3. Acrescente o frango desfiado, o sal, a pimenta-do-reino e o cheiro-verde.
4. Transfira essa mistura para um processador e acrescente a couve-flor picada.
5. Bata tudo muito bem até formar a massa da coxinha.
6. Em outra tigela misture o creme de ricota com o queijo meia cura ralado.
7. Pegue um pedaço da massa e abra na mão.
8. Recheie com a mistura de creme de ricota com queijo e feche, formando uma coxinha.
9. Passe as coxinhas na farinha de linhaça.
10. Coloque as coxinhas em uma forma e leve ao forno preaquecido (180° C) por cerca de 35 minutos.

assim chegamos ao fim da nossa receita de coxinha low carb. Esperamos que você tenha desfrutado dessa opção saudável e saborosa, que permite satisfazer o desejo por uma coxinha sem comprometer sua alimentação equilibrada. Essa receita é perfeita para aqueles que estão seguindo uma dieta low carb, buscando reduzir a ingestão de carboidratos, mas sem abrir mão do prazer de comer uma coxinha deliciosa.

Lembre-se de que a criatividade na cozinha é sempre bem-vinda. Você pode adaptar a receita adicionando outros ingredientes de sua preferência, como legumes picados, queijo ou até mesmo um recheio vegetariano. O importante é aproveitar o processo de preparo e desfrutar do resultado final.

Agora você tem em mãos uma alternativa mais saudável e nutritiva para se deliciar com uma coxinha sem culpa. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e espalhe o sabor dessa versão low carb. Aproveite e experimente outras receitas saudáveis, explorando a variedade de opções que a culinária pode oferecer.