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Nesta receita vamos explorar o mundo do Feijão Carioca, um prato tradicional que encapsula a rica tradição culinária brasileira. Se você está em busca de sabores reconfortantes e aromas irresistíveis, está no lugar certo.
Com suas raízes profundamente conectadas à cidade do Rio de Janeiro, o Feijão Carioca é mais do que apenas um prato – é um símbolo de união, diversidade e alegria. Prepare-se para mergulhar nessa experiência gastronômica e descobrir como criar um feijão encorpado, cheio de sabor, que certamente aquecerá seu coração e paladar.
Feijão carioca
Categoria: Comidas – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 55 minutos
Ingredientes (10 porções)
500 g de feijão carioca- 1 cebola pequena picada
- 3 dentes de alho
- sal a gosto
- orégano a gosto
- coentro a gosto
- 100 g de bacon em cubos
- temperos a gosto (uso tempero para feijão)
500 g de feijão carioca
1 cebola pequena picada
3 dentes de alho
sal a gosto
orégano a gosto
coentro a gosto
100 g de bacon em cubosModo de preparo
- Lave e deixe de molho por 30 minutos o feijão
- Depois coloque na panela de pressão e deixe até pegar a pressão, quando pegar a pressão deixe mais 15 minutos e desligue
- Em uma frigideira frite o bacon e em seguida junte o alho e a cebola, deixando fritar na própria gordura do bacon
- Depois escorra a gordura, se necessário, e junte na panela de pressão junto com o orégano, o coentro, os temperos e o sal
- Deixe mais 10 minutos e está pronto
- Feijão fresquinho saudável e sem frescura.
Ao final dessa jornada culinária pelo saboroso mundo do Feijão Carioca, espero que tenha desfrutado não apenas da preparação de um prato delicioso, mas também de uma conexão com as raízes e tradições da culinária brasileira. O Feijão Carioca vai muito além de seus ingredientes; ele carrega consigo a história e a cultura de um povo, trazendo à mesa a herança de gerações passadas. Ao saborear cada colherada, você também saboreia um pedacinho da rica diversidade que o Brasil tem a oferecer. Lembre-se, a culinária é uma celebração da vida e das relações, e compartilhar uma refeição à base de Feijão Carioca é uma maneira maravilhosa de se conectar com aqueles ao seu redor. Então, vá em frente, delicie-se e continue explorando os sabores que o mundo tem a oferecer. Bom apetite!
Assista essa outra maneira de fazer o Feijão carioca!
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