Hambúrguer vegetariano de Lentilha

Tempo de leitura: 3 minutos

Os hambúrgueres vegetarianos estão se tornando cada vez mais populares devido aos benefícios que trazem à saúde e ao meio ambiente. A lentilha, um ingrediente rico em nutrientes e proteínas vegetais, será a estrela principal deste prato, oferecendo uma textura macia e um sabor único.

Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabores enquanto criamos um hambúrguer vegetariano suculento, repleto de ingredientes frescos e temperos que realçarão o sabor da lentilha. Com esta receita, você pode desfrutar de um hambúrguer saboroso, nutritivo e completamente livre de carne animal.

Então, coloque o avental, prepare os ingredientes e vamos começar a criar um hambúrguer vegetariano de lentilha que irá conquistar o seu coração e o seu paladar!

Ingredientes (5 porções)

• 1 xícara (chá) de lentilha crua
• 4 xícaras (chá) de água
• 1 dente de alho grande picado
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 colher de sal (de preferência o Rosa) ou a gosto
• cominho a gosto
• cerca de 1/2 xícara (de chá) de farinha de arroz integral
• 1/2 xícara de farelo de aveia

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1. Cozinhe a lentilha.
2. Coloque a lentilha, juntamente com 4 xícaras de água na panela de pressão e deixe cozinhando em fogo médio até pegar pressão.
3. Em seguida, abaixe o fogo e deixe cozinhando por mais 15 minutos.
4. Escorra e coloque em uma vasilha.
5. Adicione o alho, a cebola, o cheiro verde, o azeite, o sal, tempere com cominho a gosto e misture.
6. Acrescente o farelo de aveia e a farinha de arroz integral aos poucos, até dar o ponto de modelar.
7. Divida a massa em 5 partes iguais e passe um fio de óleo nas mãos.
8. Modele os hambúrgueres com cerca de 1,5 cm de espessura.
9. Coloque os hambúrgueres em uma forma untada ou com papel manteiga e leve ao freezer por 1 hora.
10. Retire com cuidado, frite em uma frigideira antiaderente com um fio de óleo, e vire quando estiver bem douradinho.
11. Ou asse cerca de 40 minutos em 180º C, mas vá observando até ele ficar douradinho.
12. Está pronto.

Lembre-se de que a beleza dessa receita é a sua versatilidade. Você pode personalizar o hambúrguer de acordo com o seu gosto, adicionando outros ingredientes e temperos de sua preferência. Seja criativo(a) e explore diferentes combinações para tornar cada mordida uma experiência única.

Além de ser uma alternativa saudável para os amantes de hambúrgueres, essa receita também contribui para o bem-estar do planeta. Ao escolher ingredientes vegetais em vez de carne animal, você está reduzindo sua pegada ecológica e ajudando a preservar os recursos naturais.

Aproveite seu hambúrguer vegetariano de lentilha acompanhado de uma salada fresca, batatas fritas crocantes ou até mesmo dentro de um pão macio. Compartilhe essa receita com amigos e familiares, mostrando a eles como é possível desfrutar de uma refeição saborosa e sustentável.

Espero que esta receita tenha despertado sua criatividade na cozinha e tenha mostrado que a comida vegetariana pode ser incrivelmente saborosa e satisfatória. Continue explorando novas receitas e ingredientes vegetarianos para uma alimentação mais consciente e saudável.