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Deliciosa e reconfortante, a lasanha de palmito é um prato que conquistou o coração de muitos amantes da culinária ao redor do mundo. Com sua combinação irresistível de massa, molho e queijo derretido, a lasanha se tornou um clássico que pode ser adaptado de diversas maneiras. Nesta receita, vamos explorar uma variação única e saborosa: a Lasanha de Palmito. Substituindo a carne ou outros ingredientes tradicionais, o palmito traz um sabor suave e uma textura delicada que se mesclam perfeitamente com os molhos e queijos. Se você está buscando uma opção vegetariana ou simplesmente deseja experimentar algo novo, esta Lasanha de Palmito certamente vai cativar o seu paladar com suas camadas de sabor e conforto. Acompanhe o passo a passo e descubra como criar essa maravilha gastronômica em sua própria cozinha.
Lasanha de palmito
Categoria: Comidas – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 1 hora
Ingredientes (8 porções)
- 600 g de coração de pupunha in natura cortadas em lâminas finas
300 g de presunto- 300 g de queijo mussarela
- 400 ml de molho de tomate
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 2 colheres (sopa) de de manteiga
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picado
- 50 g de salsinha, cebolinha, tomilho e manjericão picados
- azeite e sal
300 g de presunto
300 g de queijo mussarela
400 ml de molho de tomate
100 g de queijo parmesão ralado
1 cebola média picada
2 dentes de alho picadoModo de preparo
- Em uma caçarola média, derreta a manteiga e frite a cebola e o alho até murchar. Acrescente o molho de tomate, tempere com sal e deixe apurar em fogo médio. Desligue o fogo e acrescente a salsinha, a cebolinha, o tomilho e o manjericão picado e misture. Reserve
- Cozinhe as lâminas de pupunha em água fervendo por 1 a 2 minutos
- Em um refratário alterne camadas de pupunha em lâminas, presunto, queijo e molho, finalizando com a camada de molho de tomate. Polvilhe com queijo parmesão ralado e leve ao forno por 20 a 30 minutos
- Corte em pedaços e sirva em um prato. Polvilhe com o queijo parmesão ralado fino e decore com folhas de manjericão ou salsinha e fio de azeite
Ao finalizar essa jornada culinária rumo a uma Lasanha de Palmito irresistível, é gratificante perceber como ingredientes simples podem se transformar em um prato tão sofisticado e saboroso. A combinação da textura delicada do palmito com os molhos encorpados e os queijos derretidos cria uma sinfonia de sabores que certamente deixará todos à mesa impressionados. A versatilidade da lasanha nos lembra que a criatividade na cozinha não tem limites, permitindo-nos explorar novas dimensões de prazer gastronômico. Esperamos que tenha aproveitado cada etapa desta receita e que sinta-se inspirado(a) a experimentar diferentes ingredientes em futuras criações culinárias. Que sua jornada na cozinha continue repleta de descobertas e momentos deliciosos como este!
Assista essa outra maneira de fazer a Lasanha de palmito!
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