Nuggets vegano de legumes

Tempo de leitura: 4 minutos

Nuggets Vegano de Legumes são deliciosos, crocantes e repletos de sabor! Se você está em busca de uma opção de petisco saudável, irresistível e livre de ingredientes de origem animal, prepare-se para se apaixonar por esta receita. Os Nuggets Vegano de Legumes são uma alternativa deliciosa aos tradicionais nuggets de frango, oferecendo uma explosão de sabores e texturas provenientes de legumes frescos e naturais.

Nesta aventura culinária, vamos combinar uma variedade de legumes picados e temperados cuidadosamente, criando uma massa consistente e saborosa que será moldada em formatos de nuggets e, em seguida, empanadas para garantir aquela crocância irresistível. Se você busca uma opção versátil para lanches, acompanhamentos ou até mesmo para surpreender seus convidados em festas e eventos, esses nuggets são a escolha perfeita.

Aproveite a oportunidade de saborear uma opção vegana que não compromete em nada o prazer da alimentação. Repleto de nutrientes e com todo o sabor que você deseja, esses Nuggets Vegano de Legumes prometem conquistar o seu paladar e de todos que tiverem a oportunidade de experimentá-los. Então, vamos colocar as mãos na massa e criar uma iguaria que combina saúde, sustentabilidade e prazer em cada mordida? Prepare-se para uma experiência gastronômica única e surpreendente!

Categoria: Acompanhamentos – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 50 minutos

Ingredientes (20 porções)

Para a massa
1 lata de milho para a base
legumes a gosto (eu coloquei apenas uma cenoura e talinhos de um ramo de brócolis)
1/2 batata doce cozida (opcional)
1 xícara (chá) de amido de milho
150 g de farinha de rosca ou bread crumbs
1/2 cebola picada
pimenta-do-reino, sal, cúrcuma a gosto
Para o molho
1 xícara (chá) de leite vegetal
1/4 xícara (chá) de amido de milho
2 colheres (sopa) azeite/ óleo/ óleo de coco
1/2 limão
2 colheres (sopa) de mostarda
3 colheres (sopa) usar queijo vegano
salsinha e sal a gosto

Modo de preparo

Processar o milho, os legumes e a batata doce um pouco com cuidado para não deixar muito fino.
Em uma panela, refogar a meia cebola picada e adicionar os tempeiros, quando começar a dourar adicione os legumes processados e uma xícara de água. Tapar a panela e deixar por 3 minutos até cozinhar um pouco.
Aos poucos, vá colocando o amido de milho na mistura até que ela vire uma massa firme que descole da panela. Deixar esfriar até poder ser manuseável.
Para o molho dissolva o leite com o amido de milho até ele ficar bem grosso, adicione o restante dos ingredientes do molho e cozinhe por mais um pouco até os queijos derreterem. Coloque na geladeira.
Assim que esfriar, com as mãos faça o formato dos nuggets e passe na farinha de rosca em uma vasilha.
Você pode fritar os nuggets ou assar-los por 40 minutos em uma forma em fogo médio.
Servir os nuggets com o molho.

Ao final desta deliciosa aventura culinária, podemos afirmar com confiança que os Nuggets Vegano de Legumes são muito mais do que uma simples alternativa aos tradicionais nuggets de frango. Eles são uma prova viva de que é possível desfrutar de um petisco irresistível, repleto de sabor e crocância, sem abrir mão dos valores que defendemos em uma dieta vegana.

Com legumes frescos e temperos cuidadosamente selecionados, esses nuggets se destacam por sua textura incrível e pela explosão de sabores a cada mordida. Além disso, a versatilidade dessa receita permite que seja apreciada em diversas ocasiões, seja como aperitivo em uma festa, como um lanche saboroso para a família ou como uma opção prática para levar consigo no dia a dia.

Mais do que uma opção saudável, os Nuggets Vegano de Legumes são uma declaração de amor à alimentação consciente e ao respeito aos animais e ao meio ambiente. Cada vez que escolhemos uma opção vegana, estamos contribuindo para um mundo mais sustentável e compassivo.

Portanto, convidamos você a levar essa receita para a sua cozinha e compartilhar o prazer de saborear uma opção vegana que não sacrifica o sabor ou a textura. Surpreenda a si mesmo e a seus convidados com essa iguaria de dar água na boca, celebrando o poder de escolhas conscientes e nutritivas. Os Nuggets Vegano de Legumes estão aqui para provar que é possível saborear o melhor da culinária vegana sem abrir mão de nenhum prazer. Experimente e descubra a verdadeira magia dessa receita única e deliciosa!

Assista essa outra maneira de fazer o Nuggets vegano de legumes!

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