Panqueca verde nutritiva

Tempo de leitura: 3 minutos

Se você está procurando uma maneira deliciosa e saudável de começar o seu dia, a panqueca verde nutritiva é a opção perfeita para você. Esta receita combina ingredientes frescos e saudáveis, resultando em panquecas leves, saborosas e cheias de nutrientes essenciais. Com um toque de vegetais verdes, você terá um prato colorido e cheio de benefícios para a sua saúde.

A combinação de espinafre, abobrinha e brócolis torna essas panquecas uma excelente fonte de fibras, vitaminas e minerais. O espinafre é rico em ferro e vitamina C, enquanto a abobrinha adiciona uma dose de vitamina A e potássio. O brócolis, por sua vez, contribui com uma série de nutrientes, como cálcio, vitamina K e ácido fólico. Além disso, a adição de farinha de trigo integral traz fibras extras para a receita, garantindo um café da manhã satisfatório e saudável.

Prepare-se para experimentar uma explosão de sabores e texturas com estas panquecas verdes. A combinação dos vegetais com ervas frescas, como salsinha e cebolinha, adiciona um toque de frescor ao prato, enquanto uma pitada de pimenta-do-reino proporciona um leve toque de calor.

Com a nossa receita de panquecas verdes nutritivas, você terá um café da manhã balanceado e cheio de energia para enfrentar o seu dia. Então, vamos colocar as mãos na massa e começar a cozinhar essas deliciosas panquecas verdes!

Categoria: Comidas – Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 20 minutos

Ingredientes (20 porções)

Massa

1/2 xícara de farinha de trigo
1/4 xícara de farinha de trigo integral
1/4 xícara de aveia
1 e 1/2 xícaras de leite desnatado
2 ovos
2 colheres de sopa de azeite
2 xícaras de folhas de espinafre cruas
Sal a gosto

Recheio

200 g de ricota amassada com um garfo
2 colheres de sopa de parmesão ralado
200 g de peito de peru defumado picado
Orégano à gosto

Demais ingredientes

Molho de tomate pronto
Parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Massa: Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Em fogo baixo, despeje 1 ou 2 conchas da massa numa frigideira untada, movimentando a frigideira para que a massa espalhe bem.
Somente retire quando a massa se soltar com facilidade.
Recheio: Misture todos os ingredientes e aplique.
Disponha as panquecas numa refratária untada com um pouco do molho.
Despeje o restante do molho por cima das panquecas.
Povilhe queijo ralado e leve ao forno por 10 minuto aproximadamente.

Chegamos ao final desta receita de panqueca verde nutritiva, e esperamos que você tenha desfrutado de uma experiência culinária deliciosa e saudável. Essas panquecas são uma maneira fantástica de incluir vegetais verdes em sua dieta de forma criativa e saborosa.

Ao adicionar espinafre, abobrinha e brócolis à massa das panquecas, você está aumentando significativamente o valor nutricional desse prato clássico do café da manhã. Esses vegetais são repletos de vitaminas, minerais e antioxidantes que beneficiam a sua saúde e bem-estar.

Além de serem nutritivas, essas panquecas verdes são extremamente versáteis. Você pode personalizá-las adicionando ingredientes extras à massa, como queijo branco, cogumelos ou tomates picados, para obter ainda mais sabores e texturas interessantes.

Lembre-se de aproveitar ao máximo essa receita, experimentando diferentes acompanhamentos e coberturas saudáveis, como iogurte natural, frutas frescas ou uma colherzinha de mel. Essas opções adicionais não apenas tornam a refeição mais atraente visualmente, mas também aumentam ainda mais o valor nutricional da sua panqueca verde.

Portanto, da próxima vez que você estiver procurando uma opção de café da manhã equilibrada e saborosa, não hesite em preparar essas panquecas verdes nutritivas. Seu corpo agradecerá por receber uma dose extra de nutrientes enquanto você desfruta de uma refeição deliciosa e satisfatória. Aproveite cada mordida e tenha um dia maravilhoso!

Venha assistir essa outra forma de fazer a receita de panqueca verde nutritiva!

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