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Nesta jornada culinária de Pretzel caseiro, vamos explorar a arte de fazer pretzels caseiros, uma iguaria que combina a deliciosa crocância com um toque suave e salgado. Originários da tradição alemã, os pretzels se tornaram um lanche adorado em todo o mundo. Não há nada como saborear um pretzel recém-saído do forno, com seu aroma irresistível pairando no ar.
Se você está em busca de uma experiência gastronômica única e deseja se aventurar na criação desses quitutes tradicionais na sua própria cozinha, esta receita é perfeita para você. Desde a preparação da massa até o clássico formato torcido, e finalmente, o momento dourado de assar, vamos guiá-lo em cada passo do caminho.
Então, coloque seu avental, prepare os ingredientes e embarque nessa jornada para criar pretzels caseiros que vão impressionar o seu paladar e encantar todos ao seu redor.
Pretzel caseiro
Categoria: Doces – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 60 minutos
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de água morna
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 ovo
- 1 pacote de fermento biológico seco
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 colher de sopa de açúcar
- 200 gramas de manteiga derretida
- 1 xícara de chá de açúcar
- 3 colher de chá de canela em pó
Modo de preparo
- Peneire a farinha de trigo e reserve.
- No liquidificador, bata o leite, água, ovo, açúcar, sal, manteiga, essência de baunilha e o fermento.
- Faça uma cavidade na farinha de trigo e despeje o líquido batido.
- Misture com a ajuda de uma colher e depois transfira para uma superfície enfarinhada.
- Sove a massa até ela deixar de grudar nas mãos.
- Deixar descansar por cerca de 1 hora.
- Divida a massa em porções.
- Coloque em uma forma untada e leve para o forno por aproximadamente 25 minutos ou até dourar.
- Retire do forno, passe na manteiga e polvilhe o açúcar com a canela misturado.
- Bom apetite.
Ao concluir esta emocionante aventura na cozinha, você agora é um mestre na arte de fazer pretzel caseiro! Parabéns por seguir cada passo com dedicação e criatividade. O aroma irresistível que preencheu sua casa durante o processo de preparação é apenas um prelúdio para a recompensa que está prestes a saborear.
Agora, com seu pretzel caseiro dourados, crocante por fora e macio por dentro, você tem em mãos um deleite que pode ser desfrutado a qualquer momento. Seja acompanhado por um mergulho de mostarda, queijo derretido ou simplesmente por si só, esses pretzels são uma prova tangível do poder da sua habilidade culinária.
Compartilhe-os com amigos e familiares para criar memórias deliciosas juntos. Lembre-se, a magia da cozinha está sempre ao seu alcance, e sua jornada gastronômica está apenas começando. Portanto, continue explorando, experimentando e criando, pois as possibilidades são infinitas. Feliz pretzel-making!
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