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O Pudim de Cacau é uma sobremesa irresistível que combina a riqueza do cacau com a suavidade e cremosidade característica de um pudim clássico. Com sua textura sedosa e sabor intenso, esta sobremesa é capaz de conquistar os paladares mais exigentes e apaixonar amantes de chocolate. Preparado com ingredientes simples e com um passo a passo descomplicado, este pudim é uma opção perfeita para surpreender e mimar seus convidados em qualquer ocasião especial.
Ao contrário de outras sobremesas complexas, o Pudim de Cacau exige poucos ingredientes e é relativamente fácil de preparar. O resultado final, no entanto, é uma explosão de sabores que eleva o tradicional pudim a um novo patamar de indulgência. A mistura equilibrada entre a doçura do açúcar e a intensidade do cacau cria uma experiência sensorial única, capaz de satisfazer os desejos mais exigentes por uma sobremesa sofisticada e reconfortante.
Nesta receita, vamos guiar você através do processo, garantindo que cada etapa seja clara e fácil de seguir. Desde a preparação dos ingredientes até o momento de saborear essa delícia, estaremos ao seu lado para assegurar um resultado perfeito. Sem mais delongas, vamos começar a transformar ingredientes simples em uma sobremesa de dar água na boca!
Pudim de cacau
Categoria: Doces – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 40 minutos
Ingredientes
Migalhas de avelã
- 60 gramas de avelãs
- 75 gramas de açúcar
- 55 gramas de farinha de trigo
- 20 gramas de cacau em pó
- 60 gramas de manteiga sem sal fria
Pudim de cacau
- 450 mililitros de leite fresco
- 75 gramas de creme de leite fresco
- 1 fava de baunilha
- 150 gramas de gemas
- 75 gramas de açúcar
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 400 gramas de chocolate 70% cacau picado
- 2 colheres de sopa de conhaque com licor de laranja
Modo de Preparo
Creme de chocolate com migalhas de avelã
- 1Em uma panela junte e aqueça o leite, o creme de leite e a pasta de baunilha até quase ferver.
- 2Em uma tigela, misture as gemas com açúcar e cacau. Assim que o leite estiver quente, despeje lentamente sobre as gemas, misture e volte ao fogo.
- 3Cozinhe sempre mexendo com a colher em movimento,formando um 8, até atingir o ponto de creme inglês.
- 4Acrescente o creme ainda quente sobre o chocolate picado e o conhaque.
- 5Misture com um fouet até incorporar. O calor do creme irá derreter o chocolate.
- 6Transfira para uma tigela ou taças.
- 7Leve à geladeira para esfriar por, no mínimo, 2 horas.
- 8Sirva com as migalhas de avelã por cima.
O Pudim de Cacau é, sem dúvida, uma sobremesa que encanta os sentidos e traz um toque de sofisticação a qualquer ocasião. Sua combinação equilibrada de sabores e texturas proporciona uma experiência culinária memorável, capaz de conquistar paladares variados.
Esperamos que esta receita tenha sido uma fonte de inspiração e que você tenha desfrutado do processo de preparo tanto quanto desfrutará do resultado final. Lembre-se, a magia da culinária está não apenas no sabor, mas também na dedicação e amor que colocamos em cada prato que preparamos.
Ao compartilhar este Pudim de Cacau com amigos e familiares, você estará oferecendo não apenas uma deliciosa sobremesa, mas também um momento de carinho e cuidado. Que esta receita se torne uma parte especial de suas celebrações e momentos de união.
Agora, com tudo pronto, é hora de saborear esta maravilha doce. Aproveite cada colherada e permita que o sabor intenso do cacau envolva os seus sentidos, criando uma memória gastronômica inesquecível.
Desejamos a você muitos momentos felizes e saborosos na companhia deste incrível Pudim de Cacau. Bon appétit!
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