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Se há algo que transcende gerações e permanece como uma verdadeira paixão culinária, é o Pudim de caneca. Essa sobremesa reconfortante, com sua textura suave e sabor inconfundível, é um clássico que nunca sai de moda. Hoje, trazemos uma versão especial, perfeita para aqueles momentos em que a vontade de um doce aconchegante é irresistível: o Pudim de Caneca. Esta receita oferece a praticidade de ser preparada em poucos minutos, sem abrir mão da indulgência e sabor característicos do tradicional pudim. Uma porção individual, mas repleta de afeto, que certamente será um novo favorito em sua cozinha. Vamos colocar as mãos na massa (ou melhor, na caneca) e desfrutar desta pequena grande indulgência!
Pudim de caneca
Categoria: Doces – Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 15 minutos
INGREDIENTES
- Pudim
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de água
- 1 ovo
- 1/4 de xícara de leite
- 1/4 de xícara de leite condensado
- 1/4 de colher de chá de essência de baunilha
- Calda
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água
MODO DE PREPARO
- Em uma caneca de cerâmica ou vidro própria para micro-ondas, coloque 2 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de água..
- Misture bem e leve ao micro-ondas em potência alta por cerca de 1 minuto ou até que o açúcar se dissolva e a calda fique dourada.
- Cuidado para não queimar a calda.
- Ela estará muito quente, então manuseie com cuidado e espalhe a calda pelo fundo da caneca, criando uma camada fina. Reserve.
- Em uma tigela, misture 1/2 xícara de açúcar com 2 colheres de sopa de água.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 1 minuto ou até que o açúcar se dissolva e a mistura fique com uma cor dourada, formando um caramelo.
- Cuide para não queimar o caramelo.
- Despeje o caramelo sobre a calda na caneca.
- Em outra tigela, bata 1 ovo até que a clara e a gema estejam bem misturadas.
- Adicione 1/4 de xícara de leite, 1/4 de xícara de leite condensado e 1/4 de colher de chá de essência de baunilha. Misture bem.
- Despeje a mistura de pudim na caneca sobre o caramelo.
- Cubra a caneca com papel filme ou um prato pequeno próprio para micro-ondas.
- Leve ao micro-ondas em potência média-alta (cerca de 70%) por 2-3 minutos.
- O tempo exato pode variar de acordo com a potência do seu micro-ondas.
- O pudim deve ficar firme, mas ainda um pouco cremoso.
- Retire a caneca do micro-ondas e deixe esfriar por alguns minutos.
- Quando estiver frio, leve a caneca à geladeira por pelo menos 1 hora para que o pudim fique bem firme.
- Para servir, passe uma faca pelas bordas do pudim e vire-o em um prato.
- A calda caramelizada irá escorrer sobre o pudim.
Ao saborear cada colherada deste Pudim de Caneca, é impossível não se deixar envolver pelo prazer simples e reconfortante que esta sobremesa proporciona. A textura sedosa e o equilíbrio perfeito entre doçura e cremosidade fazem deste pudim uma verdadeira joia na culinária. A praticidade de sua preparação em uma caneca individual torna-o não apenas uma opção irresistível para satisfazer aquele desejo súbito de doçura, mas também uma escolha encantadora para surpreender seus convidados.
Que esta receita de Pudim de caneca tenha trazido um pouco mais de sabor e alegria ao seu dia. Lembre-se sempre: na cozinha, a magia acontece quando ingredientes simples se transformam em momentos memoráveis. Experimente, compartilhe e continue explorando o universo delicioso da culinária. Bom apetite!
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