Tempo de leitura: 3 minutos
O Strogonoff gratinado é uma variação irresistível deste clássico prato russo que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua combinação perfeita de tiras de carne suculenta, cogumelos cremosos e um molho encorpado à base de creme de leite, o Strogonoff já é por si só uma verdadeira explosão de sabor. No entanto, ao adicionarmos uma camada generosa de queijo gratinado por cima, elevamos essa iguaria a um novo patamar de prazer gastronômico.
Esta receita é ideal para ocasiões especiais, quando queremos surpreender e encantar os convidados com uma interpretação única deste prato clássico. O contraste entre a textura aveludada do molho e a crocância dourada do queijo gratinado proporciona uma experiência sensorial inesquecível.
Para preparar este Strogonoff gratinado, não são necessárias habilidades culinárias avançadas. Com ingredientes frescos e um passo a passo detalhado, você estará pronto para criar um prato que vai se destacar e se tornar um novo favorito em sua cozinha. Siga adiante e descubra como transformar um simples jantar em uma experiência verdadeiramente memorável.
Strogonoff gratinado
Categoria: Comidas – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 45 minutos
ingredientes
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 fio de azeite
- 650 gramas de carne em tirinhas
- Sal a gosto
- Páprica defumada a gosto
- Tempero tipo americano a gosto
- 1 dente de alho ralado
- 1/2 cebola picada
- 1 tomate picado (sem pele e semente)
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de sopa de ketchup
- 2 colheres de sopa de mostarda
- 180 gramas de champignon fatiado
- 1/2 cenoura cozida e picada
- 200 gramas de creme de leite
- Cheiro-verde picado a gosto
- Mussarela ralada a gosto
- Parmesão ralado a gosto
- Batata-palha a gosto
modo de preparo
- Em uma panela, aqueça a manteiga e o azeite. Refogue a carne até dourar.
- Adicione o sal, a páprica, o tempero, o alho e a cebola, mexa e frite por mais uns minutos.
- Junte o tomate e continue refogando até ele começar a desmanchar.
- Misture o extrato de tomate, o ketchup, a mostarda, o champignon, a cenoura, o creme de leite e o cheiro-verde e cozinhe até começar a ferver.
- Transfira para um refratário, cubra com os queijos ralados e leve ao forno até gratinar.
- Finalize com a batata-palha e está pronto.
- Agora é só servir! Bom apetite.
O Strogonoff gratinado é uma verdadeira obra-prima culinária que combina tradição e inovação em um só prato. A fusão da riqueza do molho Strogonoff clássico com a indulgência do queijo gratinado cria uma sinfonia de sabores e texturas que é simplesmente irresistível. Ao servir esta iguaria, você não apenas alimenta o corpo, mas também encanta os sentidos.
Esperamos que esta receita tenha inspirado sua criatividade na cozinha e que tenha proporcionado momentos especiais à mesa. Lembre-se, a culinária é uma forma de arte que nos permite expressar amor e cuidado através dos sabores. Experimente diferentes variações, adicione seu toque pessoal e compartilhe essa experiência única com aqueles que ama.
Que este Strogonoff gratinado se torne uma estrela brilhante em seu repertório culinário, e que cada preparação seja uma celebração da boa comida e da boa companhia. Bon appétit!
Conheça essa e outras opções de receitas em nosso Grupo do Facebook.
