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O suflê de frango é uma verdadeira obra-prima da culinária, combinando a suavidade do frango com a textura leve e aerada do suflê. Esta receita clássica é uma excelente opção para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião especial. Com sua mistura harmoniosa de sabores e a apresentação imponente, o suflê de frango eleva o patamar da experiência gastronômica caseira.
Neste guia passo a passo, iremos desvendar os segredos para criar um suflê perfeito, do preparo dos ingredientes à técnica de assamento. Com dicas úteis e instruções claras, mesmo os cozinheiros menos experientes poderão desfrutar do prazer de preparar e saborear esta delícia.
Prepararemos um suflê que combina a riqueza do frango suculento com a suavidade da base de molho bechamel, resultando em uma mistura irresistível que se infla no forno para criar uma textura celestial. Afinal, o segredo de um suflê de frango perfeito reside na precisão e no equilíbrio de ingredientes frescos e técnicas cuidadosamente executadas.
Então, junte-se a nós nesta jornada culinária e descubra como transformar ingredientes simples em um prato sofisticado que irá impressionar o paladar de todos os que tiverem o privilégio de degustá-lo. Vamos colocar as mãos na massa e criar um suflê de frango que será lembrado por muito tempo!
Suflê de frango
Categoria: Comidas – Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: 1 hora
INGREDIENTES
- 1/2 litro de leite
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 gemas
- sal a gosto
- 1 peito de frango
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola grande picada
- 2 tomates
- 1 xícara de chá de salsa e cebolinha
- 50 g de queijo ralado
- 2 claras em neve
- pimenta a gosto
MODO DE PREPARO
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola.
- Junte a farinha e mexa para se agregarem.
- Adicione o leite aos poucos, sempre mexendo (para não empelotar).
- Acrescente as gemas levemente batidas.
- Mexa até engrossar levemente.
- Desligue.
- Agregue o creme de leite e sal a gosto.
- Incorpore o refogado de frango e as claras batidas em neve com o queijo ralado.
- Pincele um refratário com manteiga e polvilhe queijo ralado.
- Distribua o suflê de frango.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 25 minutos.
- Refogado de frango:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola.
- Junte os tomates, o frango cozido e desfiado, pimenta e sal.
- Cozinhe por alguns minutos.
- Desligue.
- Acrescente a salsa, cebolinha e queijo ralado (opcional).
- Se desejar substitua o frango por bacalhau, presunto ou camarão.
Veja também:
– Bolo de Caneca na Airfryer
Ao final desta aventura culinária, você agora possui em suas mãos não apenas uma receita, mas sim uma habilidade que lhe permite criar um suflê de frango digno de um verdadeiro chef. A combinação de sabores delicados e a textura incrivelmente leve faz deste prato uma escolha única para momentos especiais.
Lembre-se, a chave para o sucesso está na paciência e na atenção aos detalhes. Desde a seleção dos melhores ingredientes até o cuidadoso preparo e o tempo de forno preciso, cada passo é essencial para alcançar a perfeição.
Esperamos que esta receita tenha proporcionado não apenas um deleite ao seu paladar, mas também a satisfação de criar algo verdadeiramente excepcional na sua própria cozinha. Não hesite em experimentar variações e adicionar seu toque pessoal para tornar esta receita ainda mais especial.
Agora, com sua nova habilidade culinária em mãos, prepare-se para surpreender e encantar seus convidados com o espetáculo visual e gustativo que é o suflê de frango. Que cada mordida seja um convite para celebrar a magia da boa comida e o prazer de compartilhar momentos memoráveis ao redor da mesa.
Aproveite cada pedaço e, acima de tudo, divirta-se cozinhando! Até a próxima jornada culinária!
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