Tortilha espanhola

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A Tortilha espanhola, também conhecida como tortilla de patatas, é um clássico prato da culinária espanhola que combina ingredientes simples em uma deliciosa e reconfortante refeição. Originária da região da Espanha, essa tortilha é um verdadeiro símbolo da gastronomia do país, sendo apreciada em todas as partes do mundo. Com sua combinação de ovos, batatas e cebolas, essa receita oferece uma textura macia por dentro e uma crosta dourada e crocante por fora. Se você está em busca de uma opção versátil para o café da manhã, almoço ou jantar, a Tortilha espanhola é uma escolha perfeita. Siga esta receita passo a passo e surpreenda-se com o sabor autêntico desse clássico espanhol.

Categoria: Tortas salgadas – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 30 minutos

Ingredientes (4 porções)

Óleo suficiente para fritar as batatas se tem de oliva é mais saudável
4 ovos
4 ou 5 batatas médias
1 cebola
Sal a gosto

Modo de preparo

Cortar as batatas em pedaços tipo redondinho ou se preferir quadrado.
Fritar e juntar a cebola, coando as batatas.
Comece a dourar, pode adicionar lingüiça se quiser.
Retirar as batatas e cebola em um prato deixar descansar 1 minuto.
Em uma vasilha funda bater bem os ovos até ficar solto.
Se quiser pode colocar mais cebola cortadinha ou pode escolher fritas ou crua nos ovos na mesma frigideira das batatas.
Retire o excesso de óleo e deixe esquentar, uma frigideira antiaderente será melhor.
Junte as batatas e etc, com os ovos misture um pouco.
Coloque para fritar em fogo meio alto com um garfo aperta um pouco para dar forma e com um prato raso de a volta para fritar do outro lado.

Agora que você aprendeu os passos básicos para preparar uma deliciosa Tortilha espanhola, está pronto para saborear esse prato incrível. Lembre-se de que a beleza dessa receita está em sua simplicidade e na qualidade dos ingredientes utilizados. Ao cozinhar as batatas e cebolas em fogo baixo, você garante que elas fiquem macias e saborosas. Além disso, a combinação dos ovos batidos proporciona a textura perfeita para a tortilha.

Uma vez pronta, a Tortilha espanhola pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, tornando-se uma excelente opção para um brunch, piquenique ou até mesmo como acompanhamento em uma refeição mais completa. Você pode cortá-la em fatias e servir como tapas, ou até mesmo recheá-la com outros ingredientes, como queijo, presunto ou vegetais, para adicionar um toque extra de sabor e personalização.

Agora é hora de colocar em prática o que aprendeu e desfrutar dessa maravilhosa receita espanhola. Compartilhe com amigos e familiares, e permita que eles também experimentem essa delícia culinária. A Tortilha espanhola certamente deixará todos encantados com sua simplicidade e sabor único. Aproveite cada mordida e descubra o prazer de uma verdadeira iguaria espanhola feita em sua própria cozinha. Bom apetite!

Assista essa outra maneira de fazer Tortilha espanhola!

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