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O Bolo de Reis, uma iguaria tradicionalmente servida durante as festividades de Natal e Epifania, é uma verdadeira joia da confeitaria. Sua origem remonta a séculos de tradição e sabor, sendo uma especialidade que une sabores exóticos e aromas irresistíveis. Esta receita é uma celebração da rica herança culinária que nos foi legada por gerações passadas, e uma maneira deliciosa de compartilhar momentos especiais com familiares e amigos.
A textura macia e perfumada, enriquecida com frutas secas e especiarias, faz do Bolo de Reis um prato que envolve os sentidos e aquece o coração. Sua preparação, embora demande um pouco de tempo e paciência, é uma jornada gratificante rumo a um resultado que certamente será apreciado por todos. Desde o momento em que os primeiros aromas se espalham pela cozinha até o instante em que o bolo é servido com uma xícara fumegante de chá ou café, o Bolo de Reis é uma promessa de momentos inesquecíveis e memórias afetuosas.
Nesta receita, guiaremos você através de cada etapa, desde a seleção cuidadosa dos ingredientes até a última camada de glacê que irá coroar esta obra-prima natalina. Prepare-se para embarcar nesta jornada culinária e descubra o prazer de criar e compartilhar um Bolo de Reis que encantará paladares e aquecerá corações. Que esta receita seja o início de uma tradição inesquecível em sua família, repleta de sabor e amor.
Bolo de Reis
Categoria: Doces – Dificuldade: Moderado
Tempo total de preparo: 40 minutos
Ingredientes
- 200 gramas de manteiga
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de chá de açúcar mascavo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento
- 100 gramas de frutas cristalizadas
- 150 gramas de uva-passa
- 100 gramas de nozes picadas
- Cerejas a gosto
Glacê
- Açúcar de confeiteiro
- Suco de limão
Modo de Preparo
- 1Bata a manteiga com o açúcar e acrescente as gemas.
- 2Vá despejando o leite condensado aos poucos.
- 3Acrescente a farinha de trigo e o fermento.
- 4Misture à massa as uvas-passas, as frutas cristalizadas e as nozes picadas.
- 5Bata as claras em neve e misture delicadamente à massa.
- 6Leve para assar em uma forma untada, em forno preaquecido em forno entre 160 e 180 graus Célsis por, aproximadamente, 1 hora.
- 7Para o glacê, misture em fogo baixo o açúcar de confeiteiro e algumas gotas de limão.
Ao saborear cada pedaço deste Bolo de Reis, é impossível não se deixar envolver pela riqueza de sabores e pela história que ele carrega consigo. Cada mordida é um tributo à tradição e ao cuidado dedicado à sua preparação. Esperamos que esta receita tenha sido mais do que um guia na cozinha; que tenha sido uma experiência que uniu, emocionou e deixou memórias duradouras.
Que este Bolo de Reis tenha preenchido sua casa com aromas acolhedores e seu coração com alegria. Que tenha sido o centro de momentos especiais com entes queridos e um símbolo de celebração. Que a tradição continue, passando de geração em geração, unindo pessoas em torno da mesa em uma festa de sabores e afeto.
Agradecemos por confiar nesta receita para fazer parte dos seus momentos especiais. Que ela siga sendo uma presença constante em suas celebrações, enchendo cada ocasião com a doçura e a magia do Bolo de Reis.
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