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Bem-vindo(a) à deliciosa jornada de fazer sua própria ricota caseira! A ricota é um queijo fresco, leve e versátil, perfeito para adicionar um toque especial a diversas receitas. Ao prepará-la em casa, você terá controle total sobre os ingredientes, garantindo um produto mais saudável e saboroso. Além disso, fazer ricota caseira é bastante simples e gratificante.
Nesta receita de ricota caseira, vamos compartilhar um método fácil e rápido para você criar a sua própria ricota com poucos ingredientes. Então, coloque o avental e vamos começar essa experiência culinária incrível!
Ricota Caseira
Categoria: Comidas – Dificuldade: Difícil
Tempo total de preparo: 2 horas 10 minutos
Ingredientes (1 porção)
3 litros de leite integral- 375 ml de creme de leite fresco
- 375 ml de iorgute
- 2 colheres (chá) de sal
- 2 colheres (sopa) de sumo de limão
3 litros de leite integral
375 ml de creme de leite fresco
2 colheres (chá) de salModo de preparo
Modo de preparo :
- Forre uma peneira com um pano limpo e apoie sobre uma travessa grande.
- Numa panela grande, misture o leite, o creme de leite fresco, o iogurte e o sal.
- Leve ao fogo até levantar fervura e misture.
- Cozinhe por 2 a 3 minutos, ou até que o leite se separe.
- Tire do fogo e deixe esfriar.
- Despeje a mistura na peneira forrada e deixe escorrer por 45 minutos ou até que a ricota fique com uma boa textura.
Agora que você aprendeu a fazer a sua própria ricota caseira, pode desfrutar de um queijo fresco e delicioso em suas receitas favoritas. A versatilidade da ricota permite que você a utilize de várias maneiras: em lasanhas, recheios de tortas, massas, saladas e até mesmo em sobremesas.
Lembre-se de que, ao fazer a ricota em casa, você está no controle dos ingredientes utilizados, podendo optar por leite fresco e orgânico, garantindo uma opção mais saudável e de qualidade.
Agora é hora de colocar em prática tudo o que aprendeu! Surpreenda sua família e amigos com essa ricota caseira irresistível e desfrute do sabor único que ela trará às suas criações culinárias.
Experimente diferentes temperos e ervas para adicionar um toque extra de sabor à sua ricota caseira.
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